การจัดเก็บแป้งพิซซ่า

ควรจัดเก็บในตู้เย็นหรือตู้แช่เย็นเพื่อยืดอายุของแป้ง

ควรจัดเก็บแป้งพิซซ่าในที่ร่มให้พ้นจากแสงแดด ไม่มีความชื้น

ถ้าเก็บไว้ด้านนอกไม่แช่ตู้เย็น ไม่ให้โดนแดด แป้งพิซซ่าจะอยู่ได้ประมาณ 4 ถึง 5 วัน เมื่อได้รับแป้งแล้ว ควรนำแป้งออกจากลังมาไว้ในที่โล่ง เพิ่อไม่ให้แป้งพิซซ่าร้อนอบอ้าว ถ้าอยู่ในกล่องหรือลังอากาศจะร้อนอบอ้าวทำให้ขึ้นราได้เร็วกว่าปกติ

ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา แป้งจะอยู่ได้ประมาณ 2 สัปดาห์

ถ้าเก็บไว้ในช่องแช่แข็งแป้งพิซซ่าจะอยู่ได้หลายเดือน

ไม่ควรจัดเก็บแป้งในถังน้ำแข็งเด็ดขาด เพราะถังน้ำแข็งมีความชื้นมาก จะทำให้แป้งขึ้นราได้เร็ว